Sobre nosotros

Quienes somos

En el corazón de nuestra historia se encuentra una pasión familiar por la salud y el bienestar, encarnada en la producción artesanal de ajo negro. Fundada en el año 2012, Ajo Negro Nacional nació de un curioso encargo en nuestro taller familiar que transformó nuestra vida para siempre.

Todo comenzó con un pedido peculiar: la creación de una máquina con especificaciones precisas pero con detalles escasos sobre su propósito. Con el paso del tiempo, descubrimos que esta máquina estaba destinada a elaborar ajo negro. Este descubrimiento fue el catalizador de nuestro viaje hacia la excelencia en la producción de este superalimento único.

A medida que nos sumergimos en la investigación sobre el ajo negro, nos dimos cuenta del vacío en el mercado. La demanda superaba con creces el suministro disponible, lo que nos brindó una oportunidad emocionante para llenar ese vacío y compartir los numerosos beneficios para la salud de este increíble producto.

Desde entonces, nos hemos dedicado a perfeccionar nuestras técnicas de producción, utilizando solo los mejores ingredientes y procesos cuidadosamente controlados para garantizar la calidad y frescura de cada bulbo de ajo negro que sale de nuestro taller.

En Ajo Negro Nacional, no solo somos productores de ajo negro, sino también defensores de un estilo de vida saludable. Creemos en el poder transformador de los alimentos naturales y en los beneficios que pueden aportar a la salud y el bienestar de las personas.

Únete a nosotros en nuestro viaje hacia una vida más saludable y deliciosa. Descubre la diferencia con Ajo Negro Nacional, donde la pasión familiar se combina con la excelencia artesanal para ofrecerte el mejor ajo negro que puedas encontrar.

Preguntas frecuentes

El ajo negro es ajo común que ha sido elaborado a través de un proceso de calor y humedad controlados durante varias semanas o meses, lo que le confiere un color oscuro, una textura suave y un sabor dulce y ligeramente agridulce.

El ajo fresco se somete a un proceso de Elaboración a baja temperatura y alta humedad durante varias semanas o meses, lo que transforma los azúcares y aminoácidos del ajo en compuestos que le dan su característico color y sabor.

El ajo negro se diferencia del ajo fresco por su color oscuro, textura suave y sabor dulce y ligeramente agridulce, que son el resultado del proceso de elaboración.

Se han atribuido varios beneficios para la salud al consumo de ajo negro, incluyendo propiedades antioxidantes, apoyo al sistema inmunológico, mejora de la salud cardiovascular y propiedades antiinflamatorias.

El ajo negro se puede consumir crudo, cocinado o en forma de suplementos. Se puede comer directamente, añadir a una variedad de platos como sopas, guisos y salsas, o tomar en forma de cápsulas o extractos.